有host的好處之一是，他們經常喜歡確認你去過哪些地方、還有哪些地方沒去過？
昨天的行程結束後，Piero就問我波隆那七教堂去過沒？我說還沒，那明天再去看看。

而看看也真的僅是看看，我真的沒有想要每次遇到教堂就進去參觀。
七教堂好像也比較少在繁中資訊看到，有些稱作聖斯德旺聖殿，他們站立的這廣場就叫聖斯德旺廣場，當地人叫他們「七教堂」(Seven Churches/Sette Chiese)。

聖斯德旺廣場/聖殿（七教堂）/Seven Churches/Sette ChieseChurch of the Holy Sepulchre
這教堂形狀這麼特別，我竟然沒有它的獨照，只好尷尬地放上我與它的合照。
它是一個八角形的教堂，但是裡面似乎有個十二邊形的圓頂；一年當中只有復活節慶祝活動過後會開一周。
以前人們能爬進去敬仰聖者（現在遺體已不在），而且在復活節的早上，波隆那的性工作者會到教堂前來禱告，訴說一些不想為人所知的秘密。
根據古老的傳說，從前波隆那懷孕的女人會繞著這教堂走33次，並且要跪在墳前祈禱，跪拜33次之後，再到附近Martyrium的教堂去，在Madonna面前祈禱。

Church of the Saints Vitale and Agricola
這個教堂曾經被謠傳是聖彼得的墓，即使缺乏歷史根據，還是吸引了很多人來朝聖；
把原本到羅馬的朝聖者分流了，教皇氣噗噗，把這裡給封了，就這樣擱了70年之後才被重整。

瀏覽了一下教堂，我就準備去尋覓piadina。
Piero推薦我的是他家附近的piadina，我本來是要去看七教堂之前先買來邊走邊吃的，沒想到這天沒開，但我今天就要走了，也不想就這樣默默與它擦肩而過，決定另外找一家來試試。

直接Google廣場附近的piadina搜到這家店；看不懂原文菜單，跟店家索取英文菜單。

因為不知道該點什麼口味，就選了上面註明typical of Bolognia的Mortadella。
其實也就是夾了一片某種火腿，後來Piero知道我選這個口味，跟我說覺得這不是最佳選擇，我心裡想說：那你為何不早講？（心懷感謝地翻了翻白眼）
但他這樣說的原因是覺得只有火腿太乾了，可能配些蔬菜會好一點。

Piadina就長這樣，是義大利中部Romagna地區的小點。
薄薄的餅皮通常是用麵粉、豬油或橄欖油、鹽巴和水揉製而成的，再夾上不同的餡料；餅皮薄但有嚼勁，而且滿香的。
不是那種吃起來會驚豔的當地美食，比較是傳統家常點心；雖說是點心，吃了也差不多能渡一餐。

原來千層麵不是說要吃就吃得到（所以真的很想吃請事先計畫、查資料）
這天的計畫本來是早餐吃piadina，中餐吃千層麵；但是Piero的兩個推薦都不靈，家附近的piadina沒開，有賣千層麵的餐廳說他們只有周六供應千層麵……

邊吃piadina邊逛波隆那市區，吃完回去Piero家跟他度過最後一個午餐，因為他準備要到別的城市出差，我也即將離開波隆那。
陪他吃午餐，東西收一收，行李拖著離開他家也已經過了午餐時間，我從還在他家就很認真地在找到底還有哪裡有推薦的千層麵可以吃，於是硬是拖著行李走二三十分鐘找到這家餐廳（吃完還得走二三十分到車站），就是為了不留遺憾。

Osteria dell’Orsa


拖著行李坐下來之後，拿到菜單有點尷尬，因為看不懂，問了服務生要英文菜單，但他們沒有英文菜單。
我索性直接問服務生有沒有千層麵，得到的答案是：千層麵有固定的供應時間（印象中是說九點過後）…（i.e.現在沒有千層麵）雖然難掩失望，但我故作鎮定，問他有沒有推薦，他說，如果還沒試過波隆那肉醬麵(Tagliatelle al Ragù alla bolognese)的話可以試試，他覺得很不錯。
他們喜歡說，波隆那肉醬細麵(spaghetti)是全世界都有、唯獨波隆那沒有的東西，或許是因為他們的波隆那肉醬都拿去配寬麵(tagliatelle)了。

波隆那肉醬寬麵/Tagliatelle al Ragù Bolognese

上桌！有點像偏黃的陽春乾麵。
味道如何呢？我覺得我可能有食物麻瓜的基因啦，所以通常只吃得出喜歡與否，不然就沒有特別的評價。
這道料理我覺得算好吃，但是同樣是沒有那種讓我覺得非常特別或驚艷的感覺，所以會覺得平淡結束這餐，不過在網路上有看到非常好的評價，所以對這道料理有興趣的人也不妨嘗嘗，至少不會踩雷。
雖然在食物上沒獲得特別的滿足，但是服務生的態度算很不錯，所以吃飽還是心滿意足地（先上了廁所再）離開。

至於無緣的千層麵，只能看之後是不是有機會吃到了。
千層麵應該是因為製作時間比較長的關係，供應時間相對於其他食物而言較有限制，尤其是要做得好吃，想必得花些功夫；所以如果來波隆那有抱著要吃到好吃千層麵的心情，還是先做功課茶一下資料，才不會像我一樣撲空，只好暫時抱憾離開，準備前往威尼斯。

想旅行✈？點我透過Skyscanner比價