[家]非專家的高麗菜飯改良紀錄
家裡一直都是奶奶負責煮飯,自從奶奶腳受傷,不能頻繁上下樓梯,媽媽便偶而需要下廚,再端到樓上給奶奶吃。
上個月,媽媽在我們家的群組po了一張照片,說明:第一次用電鍋煮高麗菜飯。
高麗菜飯大概是我最喜歡的料理之一,一直以來也只有在家裡吃過,從沒吃過奶奶以外的人做的高麗菜飯。
看到相片中賣相不錯的高麗菜飯,我跟弟弟都忍不住說下次回家想吃。
媽媽說:「其實是賣相比較好,但是味道太淡了,要再改良一下。」
她說要做給我們吃的話需要再研究一下,才不會漏氣。
今天(05/15)中午,媽媽又傳了一張照片,上面標著今天的日期以及「第二次高麗菜飯」。
看起來像是準備創業的人在做料理準備,也像是個認真紀錄生活的為一個事件留下回憶;
對我而言,卻更隱藏著母親期待我們回家時,能用家常的美味療癒孩子的胃。
記錄的照片沒有修圖、沒有多餘的點綴,只有當天的成果、日期和說明,字體樸實、顏色也不怎麼好看,不是為了發社群媒體,只是記錄給自己,希望做出更好吃的家鄉味給孩子。
真的有夠可愛 🥰
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